learn 150+ Cooking Terms Vocabulary with Urdu Meanings For speaking English in daily life This lesson will help you learn more than 150 English words that can be used to discuss different ways of cooking foods. These English words will be helpful to describe the kitchen-related activities and all the ways of cooking different eatable food items. There are many ways that are used by professional cooks to cook various kinds of things related to foods. All those various cooking ways have some particular English words which can be used to describe kitchen-related eatable foods and various dishes which are cooked on daily basis. learn these cooking terms vocabulary to make it easy for you to discuss different kitchen-related cookings. Also, get a PDF of this lesson from the link below.
Cooking Terms Vocabulary in Urdu
| Mix | ملانا |
| Microwave | مائکرو ویو |
| Melt | پگھلنا، نرم کرنا |
| Measure | پیمائش کرنا |
| Leaven | خمیر اٹھانا، معتدل کرنا |
| Layer | جمانے والا، تہہ |
| Knead | گوندھنا، مسلنا |
| Julienne | پتلی سبزیوں میں کاٹی ہوئ سبزیاں |
| Juice | رس، عرق |
| Jell | جیلی، جمنا |
| Infuse | اُنڈیلنا، اندر ڈالنا |
| Ice | برف، جمنا |
| Hull | چِھلکا |
| Heat | گرمی، جوش دینا |
| Hash | قیمہ کرنا |
| Harden | سخت کرنا |
| Hard boil | بے لچک، سخت فوڑا |
| Grind | پِیسنا |
| Grill | کباب کرنا، بُھوننا |
| Grease | چِکنائ کرنا |
| Gratin | دو طرفہ آگ میں پکانا |
| Grate | آتش دان کی سلاخ یا جالی |
| Glaze | جوڑنا، شیشہ لگانا |
| Gel | جیلی نُما، سریش |
| Garnish | آراستہ کرنا |
| Fry | بُھوننا |
| Froth | جھاگ، بُلبُلے بننا |
| Frost | اجما ہُوا |
| Fricassee | گوشت کے بُھنے ہُوئے ٹُکڑے |
| French fry | فرانسیسی بُھون |
| Freeze | جمانا |
| Fold | تہہ کرنا |
| Flip | پلٹنا |
| Flavor | خوشبو |
| Fillet | سر بند |
| Ferment | بھڑکانا، اُٹھانا |
| Escallop | اِسکلیپ |
| Dry | خُشک کرنا |
| Drizzle | پُھوار ڈالنا |
| Drain | پانی الگ کرنا |
| Dough | میدہ |
| Dip | تر کرنا |
| Dice | ختم کرنا |
| Devil | ایسی خوراک جس میں مِصالحہ جات ملائے جائیں |
| Descale | چِھلکے الگ کرنا |
| Deglaze | ٹھوس خوراک میں پانی ملانا |
| Deep fry | گہری بھون |
| Decorate | سجانا |
| Debone | گوشت سے ہڈّی الگ کرنا |
| Cut | کاٹنا |
| Cured | محفوظ کرنا |
| Cream | ملائی |
| Core | پھل کا مرکزی حِصّہ |
| Cool | ٹھنڈا |
| Congeal | جمانا |
| Combine | اِکٹھا کرنا،ملانا |
| Chunk | موٹا ٹُکڑا |
| Chop | کاٹنا |
| Chill | سرد کرنا |
| Char-broil | چار بروائل |
| Char | ہلکا سا رنگ بدلنے کے لیے بُھوننا |
| Caramelize | جلی ہوئی شکال میں بدلنا |
| Can | ڈبّہ، برتن |
| Butterfly | نُمائشی |
| Burn | جلانا |
| Brush | برش |
| Scallop | سِیپ دار مچھلی |
| Scoop | کفگیر، چمچہ، کُھرچا |
| Scramble | زور سے ہِلانا |
| Sear | خُشک کرنا |
| Shell | چِھلکا |
| Shirr | انڈے کو چِھلکے سے نکال کر پکانا |
| Shred | ٹُکڑا |
| Brown | بُھورا |
| Broil | کباب کرنا |
| Brew | ملانا |
| Bread | روٹی، |
| Braise | پانی میں پکانا |
| Bone | ہڈی، مچھلی کا کانٹا |
| Boil | اُبالنا، گرم کرنا |
| Blend | مِلانا |
| Blanch | اُجلا کرنا |
| Blacken | سیاہ کرنا |
| Bind | باندھنا، لپیٹنا |
| Beat | چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنا |
| Barbecue | سلاخ دار فریم پر گوشت سُکھانا |
| Bake | دَم دینا |
| Zest | مزہ، ذائقہ |
| Zap | مائیکرو ویو میں پکانا |
| Whisk | بھاری، تیزی سے ہٹا لینا |
| Whip | تیزی سے چلے جانا |
| Wedge | پھاڑنا |
| Wash | دھونا |
| Warm | گرم کرنا |
| Unmold | شکل یا ڈھا نچہ بدل دینا |
| Uncured | گوشت جسے نمک لگا کر یا دھواں دے کر محفوظ کیا گیا ہو |
| Turn | چکّر دینا |
| Truss | باندھنا |
| Trim | صاف سُتھرا |
| Strain | کھینچنا، تاننا |
| Stir fry | ہلکا سا بھوننا |
| Stir | ہِلانا |
| Sprinkle | چِھڑکنا |
| Souse | گوشت کا اچار |
| Soft boil | نِیم اُبلا |
| Soak | بھگونا |
| Snip | کترنا، تراشنا |
| Smoke | دھواں |
| Slow cook | سُست باورچی |
| Silver | چاندی |
| Skewer | لوہے کی سیخ |
| Simmer | آہستہ آہستہ اُبالنا |
| Sift | چھاننا |
| Sieve | چھلنی میں چھاننا |
| Mold | ڈھالنا |
| Oil | گِھی، پکانے کا تیل |
| Oven fry | تندور بھون |
| Overcook | حد سے زیادہ پکانا |
| Pan fry | فرائی پین، تلنے کا توا |
| Parboil | نیم جوش دینا |
| Pare | کاٹنا |
| Peel | چِھیلنا |
| Percolate | نِچوڑنا |
| Pickle | اچار |
| Pit | اُکھاڑنا، الگ کرنا |
| Poach | پھلوں کی اندرونی سخت سطح |
| Pop | تیزی سے ہِلنے کا عمل |
| Pour | اُنڈیلنا، ڈالنا |
| Precook | پہلے سے نیم پُخت کھانا پکانا |
| Prepare | تیار کرنا |
| Preserve | لمبے عرصے کے لئے محفوظ کرنا |
| Process | عمل، طریقہ کار |
| Pulp | مغز، نرم شے |
| Quarter | کِسی چیز کا چوتھا حصہ |
| Raw | خام، کچّا |
| Reduce | کم کرنا |
| Refrigerate | منجمد کرنا، جمانا |
| Render | سجانا، حوالے کرنا |
| Rise | اُٹھانا |
| Roast | بُھوننا |
| Roll | لپیٹنا |
| Rub | رگڑنا، مَلنا |
| Salt | نمک |
| Saute | بُھنا ہُوا گوشت |
| Scald | بھاپ یا گرم پانی سے جلانا |
| Shucks | اناج کا چِھلکا |
150+ Cooking Terms Vocabulary in English Urdu Meanings
Download PDF Lesson Here
Click Here
